ワビサーレは銀座らんぷへ移転しました。5秒後に移転先にジャンプします。
ワビサーレ: 渋谷・表参道 熟成牛肉と旬菜料理の個室レストラン | 里芋饅頭(野州芋)/原木椎茸・大黒本しめじ/紅ずわい蟹/銀餡/紅菜苔
15897
single,single-portfolio_page,postid-15897,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-7.5,wpb-js-composer js-comp-ver-4.5.3,vc_responsive
 

里芋饅頭(野州芋)/原木椎茸・大黒本しめじ/紅ずわい蟹/銀餡/紅菜苔

Category
過去の1品
About This Project

在来品種の野州芋のコクと甘みを引出しました

ねっとりと旨味濃い野州芋(里芋)を饅頭にし、香りある茸、優しい銀餡。
そして、アスパラの様な甘味の紅菜苔を飾りました。